外企不出差不开会，国内五星酒店怎么办？

本文来自微信公众号：旅界，作者：theodore 熙少，题图来自：视觉中国

一

" 我们今年，连杭州都不去了。"

端午前，我的朋友 M 小姐，某全球 Top 10 跨国药企的中国区市场负责人，苦笑着说完这句话时，手上还捏着一张退订函。

M 小姐的公司原本打算节后在杭州西湖边的某五星级酒店搞一场 " 区域大会 "，三天两晚，会议 + 培训，酒店、交通都已经在谈合同。

结果总部一封邮件下来，取消全部差旅安排，会议改为线上。

硬币的另一面是，" 改线上 " 这三个字已经成了今年五星级酒店宴会销售最怕看到的字眼。

但今年以来，我身边这样的案例愈来愈多：

在德系某车企的朋友 A 说，他们以前每年 TOP 员工会被集中安排去三亚搞奖励游，住海景套房、搞舞台年会、领导发言还请主持人；今年没了，不但奖励游取消，午餐还是食堂配的盒饭。

另一家跨国药企 B 原来每年年中会搞一次 " 大中华区市场会议 "，固定在苏州某五星酒店，带行政待遇、SPA、会后晚宴；现在直接在线开，时间控制在 90 分钟之内，会议一散，群解散；

某法系美妆公司工作的 C 说，以前在上海每季度搞一次新品预热会，会场都是静安寺高端酒店的小型宴会厅，带下午茶、摄影布景，现在变成 " 总部会议室 + 自助茶歇 "，还不如婚礼布置得隆重。

说白了，以前外企开会是 " 五星酒店 + 大会小会 "，现在是 " 会议室 + 盒饭配茶水 "。

这些变化，不只是身边朋友的小吐槽，背后还有一堆冰冷的数据。

根据合思《2024 中国企业差旅管控分析报告》，有超过 60% 的企业选择削减差旅预算；而麦肯锡的最新数据也显示，中国企业过去三年差旅预算平均下滑 15%～20%，科技、金融等行业甚至砍掉了 30% 以上。

那些外企五星酒店 " 开会顺便玩一圈 "、" 出差顺便住个好房间 " 的日子似乎正在远去。

M 小姐说，" 老板批差旅前，第一句话是：‘非去不可吗？线上开会行不行？’ "

而对于五星酒店来说，这种 " 没有取消通知，只有沉默 " 的场景越来越多。

会议预定少了、房晚减少了、行政待遇没人要了，甚至连酒店销售自己都说：" 我们今年很少见到外企大单了，预算比内资民营企业还抠。"

一些曾经靠外企会议养活自己的城市型高星酒店，现在开始调整业务重心：

减少大宴会厅维保投入；

婚宴、亲子活动收入比例上升；

降低会议室租赁价格，吸引本地企业客户和小型公司活动。

一位华东地区高星酒店的会议销售负责人 Annie 和旅界说得很直白：" 以前外企年会、培训、经销商大会轮番搞，酒店全年排得满满的，现在全靠婚礼和地方单位撑。"

而背后的真实问题是不是五星酒店不好，是外企变了，需求没了，预算没了，人也没了。

二

五星酒店的黄金客户正在消失，但这场消失，不是 " 哗啦一下全没了 "，而是 " 慢慢不来了 "。

Annie 分析今年的酒店市场行情称，以前一家外企一年来开个五次会，每次订两三天房，带动的是场地、客房、F&B 餐饮等一整条酒店服务链。

" 现在，一家公司顶多来一次，还是‘老板决定亲自定场地、亲自控成本、亲自报销’。"

而年景好的时候，老板们还会找机会出钱带员工去国外大吃大喝，甚至还包含了小型旅游安排。

M 小姐忆往昔，前几年，赛诺菲、雅培这些药企同行都有 TOP 级代表出国游，阿斯利康甚至在国外奢华酒店举行盛大年会，邀请全球员工和客户一同见证这一年一度的盛事，今年这一切已成奢望。

这种变化并非个别现象，甚至许多公司如今出差时的预算都在力求削减，M 小姐叹了口气，她说以前是 " 老板让我飞我就飞 "，现在是 " 老板问你为啥还要飞 "？

如今，随着外企公司出差政策调整，已经从 " 如何让员工开开心心地出差 " 变成了 " 如何用最低的成本完成出差任务 "。

这些变化表面上是为了应对新的市场环境，实则是外企在中国市场上的压力缩影，中国市场增速放缓，消费情绪低迷，外资企业面临的多重压力让它们不得不重新审视这些 " 非必要 " 的开支。

再加上经济环境的不确定性，一些外企总部开始对国内市场的投入进行调整，选择削减与 " 非核心业务 " 相关的支出。

年会、出国旅游、国际会议等看似属于外企福利的一部分，已经成为了 " 可有可无 " 的奢侈品。

外企变了，员工不爽，酒店行业更是直呼 " 断崖 "。

曾经那些带着外宾来年会、下了飞机就往五星级酒店报到的日子，真的过去了，有的五星酒店甚至开始取消会议销售提成，因为 " 没业绩可提 "。

一些老销售在朋友圈感慨：" 以前一个外企大客户，够我做半年；现在追五个本地会展，都抵不上他们原来一单。"

而更扎心的是，那些曾经让酒店引以为傲的客户故事，现在连提都不敢提了，因为没人想听 " 你们去年还这么风光 "，只想问 " 今年还能不能撑到年底 "。

M 小姐最后和我说：" 不是我们不想办会，算算成本，人好像不用请那么多，一些社会餐饮办个下午茶也完全可以承担会议需求。"

但她想了想又说，" 如果我们都不出差办会了，你说酒店该找谁哭诉呢？"

三

外企不怎么出差办会了，最先空下来的，不是会议室，是五星酒店的宴会厅。

以往这些城市地标级酒店，每到月中月末都是西装如林、咖啡飘香，HR 在办入住，市场部在打会议横幅，客户部在提前彩排流程。

电梯间里能遇见三种人：外企高管、乙方项目经理、举着工牌的主持人。

现在呢？

电梯很快，会议厅很空，行政酒廊从 " 预约制 " 变成 " 随便坐 "。

一个已经离开酒店数年的朋友和我回忆当年外企办会就像一场秀：预算足，场地讲究，服务要求高，他们是五星酒店最忠诚的一批客户：不讲价，不降标，按期付款。

一次会议三天起，连住、连吃、连宴请，顺带再订下次团建。

一个人来，带一打乙方；一个部门来，定一层房间。

但现在，这批客人消失了。

你能感受到他们消失的痕迹：会议厅没了灯光布置、餐饮部取消了定制菜单、销售部把 " 客户经理 " 换成了 " 婚礼顾问 "。

那些撑起五星酒店高端形象的人，悄悄走了，酒店开始自救。

有的开始猛推婚宴、毕业宴、亲子周末套餐，有的甚至推出 " 宝妈下午茶社群 " 吸引客流。

以前你是五星酒店的普通客人，现在你是它的流量救星。

与此同时，差旅平台也在 " 再就业 "。

以前做的是 " 订票订房 "，现在要做 " 预算管理 + 合规报销 + 数据接口 + 行为控制 "。

光帮外企订票已经没用了，得帮企业控制人、控预算、控出行理由，才有机会留在客户的采购系统里。

说得再直白点：他们不再是差旅服务商，而是预算防火墙。

有人说，商旅行业变难了，但也有人说终于变真了。

那些依赖外企单一消费场景、靠老客户吃老本的时代结束了，现在是 " 谁真正理解客户、谁就能留下 " 的时代。

未来的酒店商旅业务，不只是卖 " 住宿 "，也不是搞 " 会务 "，而是围绕客户的 " 真实业务场景 " 提供一揽子解决方案：

过去是 " 只要预算够，什么都好谈 "；现在是 " 你能解决问题，我才掏钱 "。

你不能再等客户来 " 花钱买尊贵感 "，你得主动去了解他 " 想解决什么问题 "：

是找一个既像办公又像家的会议空间？

是找一个可以带客户玩又能谈生意的轻量社交场？

是找一个既能展示品牌形象、又不至于太贵的发布会场地？

这些问题，才是五星酒店真正的 " 新战场 "。

外企不出差办会了，并不意味着酒店行业没机会了，它只意味着很多酒店再也不能靠身份吃饭，而必须靠能力生存。

本文来自微信公众号：旅界，作者：theodore 熙少