演员胡兵胆囊被切除引关注，其实这些习惯正在“累垮”胆囊

现代快报讯（通讯员 丁祎 记者 花宇）近日，演员胡兵在社交平台分享了自己因胆结石切除胆囊的经历，引发网友对胆囊健康的热议。胆囊作为人体消化系统的重要器官，虽不直接参与消化酶的分泌，却承担着储存和浓缩胆汁、辅助脂肪代谢的关键作用。其实，在日常生活中，稍不注意就会伤害胆囊。医生提醒，保护胆囊需要规律均衡饮食，保持良好运动习惯，控制体重，避免“暴瘦暴胖”。

据南通市第六人民医院普外科主任医师孙梓程介绍，胆囊是位于肝脏下方的梨形器官，通过胆管与十二指肠相连。进食时，胆囊收缩，将储存的墨绿色的胆汁排入肠道，帮助分解脂肪和脂溶性维生素。若胆汁成分失衡（如胆固醇过高、胆色素沉积），或胆囊排空功能异常，就可能形成结石、引发炎症，影响到人们的正常生活，最终将不得不采取措施，将胆囊这个重要的器官切除。

“临床数据显示，我国胆囊疾病发病率已超过10%，其中胆结石患者占比达80%以上，且呈现年轻化趋势。”孙梓程介绍说，在日常生活中，这些习惯正在“累垮”胆囊。例如饮食不规律，长期不吃早餐或三餐不定时，会导致胆汁在胆囊内滞留时间过长。空腹时，胆汁中胆固醇浓度升高，容易结晶析出；而暴饮暴食则会刺激胆囊剧烈收缩，诱发胆绞痛。研究发现，每周吃早餐少于3次的人，胆结石风险比规律吃早餐者高1.9倍。

过量食用炸鸡、肥肉、奶油蛋糕、动物内脏等高油高糖高胆固醇食物，会促使肝脏合成更多胆固醇，导致胆汁中胆固醇过饱和，形成结石。过量糖分（如添加糖饮料、精制碳水）还会加速胆汁中甘油三酯的积累，进一步破坏胆汁平衡。

此外，通过极端节食或减肥药短期内减重（如每月体重下降超过5%）的方式，会导致身体分解脂肪过快，会造成胆汁成分失衡；长期吃素、完全拒绝脂肪的素食者也可能因缺乏脂肪刺激，导致胆囊收缩功能减弱，胆汁长期淤积，容易形成结石；长期久坐的人会让胆汁“流动受阻”，尤其饭后久坐，胆汁更容易淤积在胆囊内，增加结石风险；滥用药物或忽视慢性疾病，也会影响肝脏的胆汁分泌和代谢功能。例如，糖尿病患者胰岛素抵抗，可能导致胆汁中胆固醇合成增加，胆结石风险比普通人高2-3倍。

专家表示，护胆的关键在于从“防患未然”到“科学养护”。首先要调整饮食，定时定量进餐。早餐摄入优质蛋白和少量健康脂肪，减少精制糖、反式脂肪，增加膳食纤维，帮助胆汁排出。每周可以吃2-3次深海鱼，补充Omega-3脂肪酸，调节胆汁成分。其次要保持良好的运动习惯，每周可以做150分钟“利胆运动”，例如快走、慢跑、瑜伽等中等强度运动，促进胆囊收缩和胆汁流动，但要避免饭后立即剧烈运动。此外，还要控制体重，要循序渐进减重，拒绝“暴瘦暴胖”。最后要注意定期体检，女性、40岁以上、肥胖、有家族胆结石史的人群，每年应做一次腹部B超，及时发现胆囊息肉、结石等问题。

胆囊切除后，生活应该如何调整？孙梓程表示，切除胆囊后，身体内没有了储存胆汁的仓库，胆汁会直接从肝脏排入肠道，可能出现短期内消化不良。他建议在术后初期少量多餐，避免一次性摄入大量脂肪；选择易消化的食物，如蒸蛋、豆腐、瘦肉，逐步恢复正常饮食；补充消化酶或益生菌，帮助改善肠道功能。